Gulerodskage

Jeg var i går på besøg hos min mor 💕
Hun er en STJERNE kok, så i går stod den på mega lækker thai mad, med alt hvad det hører til.
Sååååå lækkert !

Men når vi spiser sammen, så skal vi også ALTID bage. hehe
Man kan ikke forkæle min mor bedre end med et stykke kage.

I går faldt valget så på en gulerodskage med cream chessefrostning med revet citron skal 🍋

Den var vitterlig god og super nemt !
Så jeg tænkte jeg lige ville dele opskriften med jer her:

Ingredienser:

75 g Brun farin
2 æg
125 g sukker
30 sirup
150 g mel
1/4 tsk salt
1 tsk bagepulver
1/2 spsk kanel
1 del olie
1/2 tsk stødt nelliker
300 g revet gulerødder
100 g hakke hasselnødder
50 g hakket valnødder

How to: 👩🏻‍🍳

Pisk æg, farin, sukker og sirup til en luftig let masse.

Sigt alle tør ingredienser i æggemassen og vend forsigtigt

Olien vendes forsigtigt i dejen

Derefter vendes Gulerødder og nødder i dejen

Bages ved 180 gr i 20 -25 min

Creamchessefrostning : 👩🏻‍🍳

100 g neutral fløde ost
2 spsk citron saft
Revet citron skal af en 1/2 økologisk citron
Flormelis ( tilsættes indtil ønsket konsistens opnåes )

Og vupti lækker kage lige til at spise