🍊Appelsinkage 🍊

Er du til appelsin? 🍊 – så tjek denne fantastisk& smukke Appelsinkage m. sød margens & appelsin kompot 🍊
Den er super nem og du kan roligt går i gang – nybegynder som øvet 🍊✌🏻

I min opskrift, er der til 6 personer, skal du have flere gæster eller tænker du, at du kan spise flere selv, så ganger du blot op 🌿🍊

How to 👩🏻‍🍳🍊
Appelsinbund:
1 økologisk appelsin ( stor)
400 g sukker
80 g smør
310 g mel
4 æg
1,5 dl mælk
2.1/2 tsk bagepulver
6 spsk appelsinmarmelade

Sød margens:
2.1/2 pasteuriseret æggehvider
100 g flormelis
1 knivspis salt

Appelsinbund:

Kog din appelsin i 20 min ( hele appelsinen 🍊)
Derefter blendes den til en fin pure.
Pure stilles på køl, indtil brug.
Æg & sukker piskes let og luftigt med mixer, gerne i 5 min.
Sigt melet & bagepulver i æggesnapsen og vendes med en dejskraber.
Varm mælken og dit smør og rør dette forsigtigt i dejen.
Appelsinpure’en tilsættes til sidste, hvor det ligeledes vendes forsigtig.
Bunden bages i ønsket form ved 180 grader i ca 25-30 min.
Afkøl bunden og skær ud i de form du ønsker de skal være i.
Smør forsigtigt din appelsin marmelade ud på hver enkelt stykke kage.

Sød margens:

Pisk æggehvider, salt sammen så det skummer let, tilsæt nu flormelis lidt af gangen, mens der stadig piskes. Margens er færdig når den er sej og blank.
Pynt dine kager sirligt med sprøjteposen og tyl og dekorerer med smukke spiselige blomster🍊🌱

Kram
Tanja